VIOSO sorgt für Gastronomietheater im Journey New York

New Yorker genießen ihr Abendessen neuerdings mit interaktiven Geschichten als Beilage. In dem neuen gastronomischen Ziel Journey in New York setzt VIOSO seine automatische Kalibrierungstechnologie ein, um die Restaurantbesucher auf eine Weltreise zu schicken, ohne dass sie ihren Tisch verlassen müssen.

250 Millionen Pixeln füllen das Restaurant mit Leben

Das in der West 24th Street 27 gelegene Restaurant bezeichnet sich selbst als „Gastronomietheater“ und bietet zahlreiche Möglichkeiten, sich beim Essen unterhalten zu lassen. Die Ideen für die Inhalte stammen dabei von den kreativen Köpfen einiger der größten Broadway-Shows, für die Präsentation werden modernste Technologien genutzt. Journey hebt das kulinarische Erlebnis auf eine neue Stufe, indem es die Küche des prämierten Kochs Eddie Hong mit projizierten Bildern, Audio und Live-Schauspielern kombiniert.

Das Journey-Restaurant ist in vier Erlebnisbereiche unterteilt: Journey Lounge, Journey Epic Café, Journey Odyssey und Journey 360. Insgesamt 37 Ultra-HD-Videoprojektoren und 12 OLED-Bildschirme mit insgesamt 250 Millionen Pixeln füllen das Restaurant mit Leben.

Eine der größten Herausforderungen bestand darin, die 37 Projektoren, die für das Erlebnis benötigt werden, vor den Blicken der Gäste zu verbergen. „Wir wollten nicht, dass das Restaurant wie eine Ansammlung von AV-Geräten aussieht – schließlich wurde es von preisgekrönten Broadway-Designern entworfen und besitzt eine einzigartige Ästhetik, daher war es mir ein Anliegen, die Projektoren so gut wie möglich zum Beispiel in Lampenschirmen und in der Decke zu verstecken“, erklärt Jason McFerran von Illuminating Magic.

Das Highlight des Erlebnisses ist „Journey 360“, ein privater Raum mit einer Kapazität von bis zu 20 Gästen. In Ihm sind die Restaurantbesucher von einer nahtlosen Projektion an allen Wänden umgeben, einschließlich des durchgehenden 8 Meter langen Tisches (12.288 Pixel). Zwölf in der Decke verborgene Projektoren sorgen für das raumgreifende Erlebnis, und mit Hilfe eines VIOSO-Kamerasystems bleiben die Bilder aller Projektoren stets perfekt ausgerichtet und verschmelzen zu einem Gesamtbild.

Illuminating Magic besitzt bereits umfangreiche Erfahrung in der Gestaltung von immersiven Gastronomieerlebnissen, darunter auch „Le Petit Chef“ im New Yorker Dachrestaurant The View. Diese Kombination aus viergängigem Essen und einer 3D-visualisierten Story (die Mahlzeiten der Gäste werden vom namensgebenden Koch zubereitet, der nur 6 cm groß ist) hat auf Social Media bereits Millionen von Klicks erzielt. „Journey“ ist jedoch das erste Erlebnis, das mehrere verschiedene gastronomische Erlebnisse mit unterschiedlichen visuellen Ebenen kombiniert.

„Die Kombination aus einer „State-of-the-art“- Video-Präsentation mit einer vierkanaligen Soundkulisse, die das gastronomische Abenteuer begleitet, ist das, was echte Immersion ausmacht – ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das alle fünf Sinne anspricht“, sagt Kevin Zevchik, Geschäftsführer von VIOSO USA. Eine noch tiefere Immersion wird dadurch erreicht, dass die Gäste mit ihrer Umgebung interagieren können – zum Beispiel, indem sie mit Hilfe ihrer Smartphones Graffiti an die Wände schreiben oder auch einzigartige Schneeflocken in der Arktis erschaffen können.

Die Videoinhalte von Journey 360, wie z.B. Reisen an die Ufer des Amazonas, den Boden des Atlantischen Ozeans oder ins Innere eines aktiven Vulkans, wurden von Zanim8tion komplett in der Unreal Engine mit einer speziellen Vier-Kamera-Aufnahmevorrichtung erstellt, die die immersiven 360°-Ansichten rendert. Dieses Setup, so erklärt McFerran, warf zunächst eine ganze Reihe weiterer Probleme auf: „Wir kämpften zunächst mit Kameraintrinsiken, Parallaxen, verschiedenen Tiefeneebenen und zahlreichen Rendering-Fehlern“.

„Der 360°-Eindruck kann außerdem nicht nur allein durch die Bildinhalte erreicht werden, Voraussetzung ist auch eine perfekte Einmessung durch die VIOSO-Auto-Kalibrierung“, fügt Zevchik hinzu. „Die Eigenschaften der Gebäude in New York City machen es nahezu unmöglich, ohne eine automatische Kalibrierung eine jeden Tag perfekte Überblendung zu garantieren.“

Die Wiedergabe der hochauflösenden Bilder, die für den immersiven Eindruck von „Journey 360“ entscheidend sind, erfolgt ebenfalls über VIOSO-Hardware, einen wesentlichen Bestandteil bilden die Anystation-Mediaserver, betrieben unter ioversal Vertex.

Seit seiner Eröffnung hat das Restaurant – insbesondere Journey 360 – begeisterte Kritiken von Kritikern und Kunden erhalten und eine durchweg positive Presseresonanz – etwa in Time Out und der New York Times – erfahren. Das Forbes-Magazin bezeichnet „Journey“ zudem als eine der „vier besten gastronomischen Erlebnisse in New York City“.

„Wir freuen uns, unseren Beitrag zur Schaffung von Journey geleistet zu haben“, sagt Zevchik. „Als lebendes Beispiel dafür, wie immersive Videos das gastronomische Erlebnis steigern können, hat sich Journey seinen Platz unter den besten kulinarischen Erlebnissen in der Stadt, die niemals schläft, wahrhaftig verdient.“